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2013年3月17日 (日)

レンコンのカレーきんぴら

いつものレンコンのきんぴらにカレー粉を加えると、カレーの風味が美味しいです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料Dscf2279
 ・レンコン・・・・・・250g
 ・人参・・・・・・・・・・1本
 ・(炒めた)挽肉・・50g
 ・サラダ油・・・大さじ1
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・・大さじ1

 ・カレー粉・・小さじ1/2
*作り方
 ①レンコンは皮をむき太ければ半月の薄切り、浸水2分して水切りする。
  人参もそれに合わせて薄切りにする。
 ②19㎝片手鍋にサラダ油を入れ①を炒め(A)を加える。
  やわらかくなったらカレー粉を加えて混ぜる。
  カレー粉の量はお好みで。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ  

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