サバの変わり揚げ

青魚にコチジャンを合わせると臭みを感じません。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料
　・サバ・・・・・・・・・・・1尾
　（Ａ）
　・おろしにんにく・小さじ1
　・コチジャン・・・・小さじ2
　・砂糖・・・・・・・・・小さじ1
　・しょう油・・・・・・・大さじ2

　・米粉・・・・・・・・・大さじ1
　・薄力粉・・・・・・・大さじ2
　・揚げ油
　・チマサンチュ
　・パプリカ（赤、黄）各1/4個
＊作り方
　①サバは二枚おろしにして半身を3～4切れにする。
　　（Ａ）を合わせた中に出来れば一晩漬けておく。
　②①の水分を切って2種の粉を加え、からめる。
　③21㎝浅鍋に油を1.5㎝入れ180℃にして、1㎝幅に切ったパプリカをくぐらす。
　④②をカラッと揚げる。

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