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2013年4月27日 (土)

牛肉とじゃがいもの炒め物

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・フライパン
*材料Dscf2505
 ・牛肉薄切り・・・・・・200g
 (下味・・塩、コショウ)
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
 ・じゃがいも・・・・・・・2個
 ・オリーブ油・・・・大さじ1
 ・おろしにんにく・1かけ分
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
 
 ・カレー粉・・・・・・大さじ1
 
 (B)
 ・赤、緑ピーマン細切り各1個
 ・トマトケチャップ・大さじ2
 ・塩、コショウ
*作り方
 ①玉ねぎはタテ半分に切りさらに、1.5㎝幅に切る。
  じゃがいもは皮をむき1.5㎝幅の短冊に切る。
 ②フライパンを温めオリーブ油を入れおろしにんにくを炒める。
  牛肉を両面焼き、取り出しておく。
 ③玉ねぎ、じゃがいもを炒め(A)を加えてフタをし、じゃがいもに火が通るまで加熱する。
 ④(B)を加え混ぜて味を整える。
 ⑤最後に①、②を加えて味を整える。
 

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