« 蕗と揚げの煮物 | トップページ | 金時豆のチリコンカン »

2013年4月20日 (土)

レンジで筍とハムのグラタン風

筍の時期にはぜひ作りたいグラタン(風)です。
海老や鶏肉でも美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料Dscf2508
 (A)
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
 ・ベーコン・・・・・・・・・2枚
 ・ハム・・・・・・・・・・・・4枚
 ・茹で筍・・・・・・・・・200g
 ・コンソメ(砕いて)・・2個
 ・米粉・・・・・・・・・大さじ4
 ・牛乳・・・・・・・・・2カップ

 ・生クリーム・・1/2カップDscf2502
 ・バター・・・・・・・・・・10g
 ・茹でた菜花・・・・・少々
 ・塩、コショウ
*作り方
 ①玉ねぎは薄切り、ベーコンは2㎝幅、ハムは放射状に8つ切り、筍はハムと同じ位に切る。
 ②タッパーウェーブ丸(大)に(A)を順に入れ一混ぜし、カバーをして600wレンジ10分かける。
 ③生クリーム、バターを加えて全体を混ぜ再度カバーをして5分かける。
 ④菜花(パセリ等)を加え塩、コショウして味を整える。

パン粉にバターを混ぜ、レンジでちょっと焦がしてのせたり、
パルメザンチーズをかけオーブンに入れれば本格的。
 

« 蕗と揚げの煮物 | トップページ | 金時豆のチリコンカン »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 蕗と揚げの煮物 | トップページ | 金時豆のチリコンカン »