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2013年4月26日 (金)

タケノコと卵の辛み炒め

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(小)
 タッパーウェア・フライパン
*材料Dscf2526
 ・絹サヤ・・・・・・・・30g
 ・卵・・・・・・・・・・・・1個
 ・金口ごま油・大さじ1
 ・タカの爪・・・・・・・2本
 ・ベーコン・・・・・・・3枚
 ・茹でタケノコ・・200g
 ・しょう油麹・・小さじ2
*作り方
 ①絹さやは筋を取り洗ってタッパーウェーブ丸(小)に入れカバーをして、600wレンジ1分かける。
 ②フライパンをあたため、卵に塩少々(分量外)を加え混ぜて流し込みスクランブルエッグを作り取り出しておく。
 ③フライパンにごま油を足し鷹の爪を炒め、ベーコンも炒める。
 ④続いて食べやすく切ったタケノコを加えてよく炒め、しょう油麹を混ぜる。
 ⑤最後に①、②を加えて味を整える。

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