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2013年5月10日 (金)

切り干し大根のサラダ

変わった物には拒否反応を示す家人も”これ美味しいね!”のお墨付きです。「ピーナツが良い」のだそうな。

*使用タッパーウェア・器具Img_0211
 タッパーウェーブ丸(中)
 スピーディチョッパー
*材料
 ・切干大根(乾)・・・・・60g
 ・人参(小)・・・・・・・・・1本
 (A)
 ・きゅうり・・・・・・・・・・・1本
 ・ハム・・・・・・・・・・・・・4枚
 ・ピーナツ・・・・・・大さじ4Img_01951
 (B)
 ・オリーブ油・・・・・大さじ1
 ・マヨネーズ・・・・・大さじ1
 ・しょう油麹・・・・・小さじ1
*作り方Img_0200
 ①切り干し大根は5分位浸水して水切りし、ざっと切っておく。
  人参は4㎝長さのごく細いせん切り。
  きゅうり、ハムは4~5㎝長さの千切りにする。
  ピーナツはスピーディチョッパーで粗みじんにしておく。(飾り用に少し取り除いておき最後に散らす)
 ②タッパーウェーブに切り干し、人参を入れカバーをして600wレンジ3分間かけて冷ます。
 ③②と(A)を混ぜ(B)のミックスしたもので和え、ピーナツを飾る。(写真では忘れました)

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

こんにちは(^o^)/
さっそく作って食べました。
とても美味しかったです^ ^
いつも漬物にしたり煮付けたりだけだったので助かりました^ ^
ピーナッツ、次の日になったらしんなりしてそれもまた美味しかったです〜

ぶぅはは様

私も煮物より好きになりそうです。
(o^-^o)

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