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2013年5月26日 (日)

グリンピースのスープ

実際よりも写真の色が濃すぎます(。>0<。)

*使用タッパーウェア・器具
 スピーディチョッパー
 タッパーシェフプロ・マッシャー
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Img_0613
 ・玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
 ・バター・・・・・・・・・・10g
 (A)
 
 ・グリンピース・・・1カップ
 
 
 ・水・・・・・・・・・・・1カップ
 ・コンソメ・・・・・・・・・1個
 (B)
 ・水・・・・・・・・・1/2カップ

 ・塩、コショウImg_0607
 ・生クリーム
*作り方
 ①玉ねぎはスピーディチョッパーで出来るだけ細かいみじん切りにする。
 ②17㎝片手鍋にバターを入れ①を透き通るまでよく炒め(A)を加えてフタをする。ウォーターシール(沸騰)したら弱火にして3分間加熱する。
 ③マッシャーでよく撹拌し、一度濾す。
 ④(B)を加え温まったら塩、コショウで味を整える。
 ⑤器に盛り生クリームを添える。

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