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2013年5月 9日 (木)

絹サヤのかき揚げ

絹サヤを揚げると甘みが出てとっても美味しいです。

*使用タッパーウェア・器具Img_0206
 レインボークッカー・28㎝ウォック
*材料
 ・絹サヤ・・・・・・・120g
 ・桜えび・・・・・大さじ4
 ・薄力粉・・・・・大さじ3
 ・水・・・・・・・・・大さじ3
 ・揚げ油
*作り方Img_02021
 ①絹サヤは筋を取って洗い、桜えびとともにMMボールに入れ薄力粉をまぶす。
 ②水を加え混ぜる。(からまなければ水を足して)
 ③ウォックに油を1.5㎝入れ180℃になったら(衣をたらすとすぐに上がってくる)②を少しづづ入れて揚げる。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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