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2013年5月20日 (月)

グリンピースご飯

グリンピースご飯は、さやをよく洗って一緒に炊き込むとうま味が出てよいのですって。
家で取れたグリンピースなのでやってみました。
o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具Img_0566
 レインボークッカー圧力鍋
*材料
 ・グリンピース・・正味100g
 ・(5分づき)米・・・・3カップ
 (A)
 ・酒大さじ3+水で・3カップ
 ・塩・・・・・・・・・・・・小さじ1
*作り方
 ①グリンピースはよく洗い豆を取り出し、さやの半量は取っておく。Img_0560
 ②(5分づき)米は洗ってすぐに圧力鍋に入れ、(A)と洗ったさやも加えフタをする。中火で点火し第1リングになったら弱火にして10分間加熱する。
 ③自然冷却してリングが下がったらフタを開け、素早くグリンピースを加え再度フタをして10分間蒸らす。
 ④フタを取りさやを取り出して混ぜる。

グリンピースは正味100g必要なら、風袋ともで約200gです。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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