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2013年5月12日 (日)

強力粉でクレープを焼く

パンケーキの薄いのと思えば、焼いたのをそのまま頂くのも美味しい。
強力粉だともちもちして”主食”感があります。
食物繊維たっぷりの”すいおう青汁”も加えました。

*使用タッパーウェア・器具
 スムースチョッパーImg_0229
 クレープパン
*材料(6~8枚分)
 (A)
 ・強力粉・・・・・・・・110g
 ・すいおう青汁・・・・2袋
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ2
 ・塩・・・・・・・・一つまみ
 
 

 ・牛乳・・・・・・・・・300mlImg_0236
 ・卵・・・・・・・・・・・・・1個
 ・バター・・・・・・・・・10g
*作り方
 ①スムースチョッパーに(A)を入れよく撹拌する。
 ②牛乳の1/2と卵を入れ再度撹拌する。
  全体が混ざったら残りの牛乳も加えて静かに混ぜる。Img_0220
 ③クレープパンを熱くしいったん濡れ布巾に底をつけて、バター少々を塗り②をミニコップ1杯分を素早く流して広げる。
 ④周りがめくれて来たら返す。20秒位で取り出す。
 

頂く時はレタス、ハム、新玉ねぎ、アボガド、アスパラ等のサラダクレープにしたり、ブルーアガベーをちょっと使ったり楽しめますDscf2390

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