れんこんフライ

れんこんの蒲焼風を作ろうと思って揚げたのですが、そのまま頂いてみると何の味付けもしていないのに、甘みがあって本当に美味しいのです！
o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　ウォック
＊材料（10個分）
　・れんこん・・・・・・・300ｇ
　・薄力粉・・・・・・大さじ4
　・揚げ油・・・・1/2カップ
＊作り方
　①れんこんは皮をむき1.5㎝角に切って2～3分浸水し、水切りする。
　②クイックプロセッサーに①を入れ強弱切り替えながら、丁寧に撹拌しなるべく細かくする。
　③薄力粉を加え再度撹拌し、10等分する。
　④ウォックに油を入れ底面が網目模様になったら③を小判型にして入れ、こんがりと揚げる。
　＊そのままでも良いのですが、粒マスタード＋しょう油で頂きます。
　　美味しいo(*^▽^*)o

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