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2013年5月23日 (木)

新玉ねぎさらさら漬け

切ったままの状態で15分以上置いておくと、酵素が働いて『血液さらさら』に効果があるのですって。
オイルをオリーブ油にしました

*使用タッパーウェア
  MMーボール(小)

*材料Img_0591
 ・新玉ねぎ・小2個(300g)
 ・酢・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・酒、みりん、しょう油 各大さじ2
 ・砂糖、オリーブ油・各大さじ1
 ・塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
 ・タカの爪・1本(タネを取る)

*作り方
 1.新玉ねぎは皮をむき、タテ半分に切ってから繊維に対して直角に切る。
   MMボールに入れ、15分以上そのまま置いておく。
 2.調味料全てを混ぜて、1.にかける。
   シール(フタ)をして置く。30分もすれば食べられますが、出来れば半日置いた方が良い。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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