スルメイカのワタ和え

このところ魚屋さんには新鮮なスルメイカがたくさん並んでいます。
イカワタとしょう油麹で和えただけなのですが、美味しいですよ！

＊材料
　・スルメイカ・・・・・・1杯
　・きゅうり（細いせん切り）1/2本
　（A）
　・イカのワタ・・・・1杯分
　・しょう油麹・・・小さじ1
＊作り方
　①スルメイカは脚とワタを引き出してから、エンペラをはがして下に引いて皮もむく。よく洗って水けをふき細く切る。
　②（A）をよく混ぜイカときゅうりを混ぜる。

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