アジのから揚げ＆蒸し野菜

アジも野菜もすべて揚げてもとても美味しいのですが、カロリーを考えて野菜はスチームイットで蒸しました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13㎝片手鍋
　スチームイット
＊材料
　・アジ（大）・・・・・・・2尾
　下味（酒、しょう油各大さじ1、生姜の絞り汁）
　・片栗粉、薄力粉各大さじ1
　・揚げ油
（野菜・・量は適宜）
　・人参
　・玉ねぎ
　・長芋
　・かぼちゃ
　・ブロッコリー
（タレ・・レンジで2分位かける）
　・しょう油、砂糖、酢、酒、各大さじ3
＊作り方
　①アジは2枚おろしにして下味を付ける。
　　片栗粉、薄力粉を振る。
　②13㎝片手鍋に1㎝位の油を入れ、底面に網アミ模様が出たら①を入れ、カラッと揚げる。
　③26㎝浅鍋に2㎝位お湯を沸かし、スチームイット2段に野菜を並べ入れる。
　　野菜に火が通るくらい（8～10分）加熱する。
　④器に②③を並べ、タレをかける。

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