イワシのバジル天ぷら

天ぷらと言っても揚げない天ぷらです。
リーズナブルで美味しいですよ！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26㎝浅鍋
＊材料
　・マイワシ・・・・・・・9尾
　・牛乳・・・・・・・大さじ2
　・塩、コショウ
　・薄力粉・・・・・大さじ2
　（A）
　・卵・・・・・・・・・・・・1個
　・薄力粉・・・1/2カップ
　・水・・・・・・・1/2カップ
　・フレッシュバジル5～6枝
　・にんにく・・・・・・ひとかけ
　・オリーブ油・大さじ2
　・レモン
＊作り方
　①イワシは頭、内臓を取って開き水分を拭き取って牛乳をかける。
　　5～6分おいて軽く拭いて塩、コショウを振る。
　　茶こしで薄力粉を薄く振る。
　②ボールに（A）を合わせバジルの半分を粗く刻んで混ぜる。
　③26㎝浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷いてオリーブ油、にんにくを入れる。
　④①のイワシを②のボールに入れ衣をつけて③の鍋に入れ、片面3分くらいづつこんがりと焼く。
　⑤残りのバジル、レモンを添える。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ