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2013年6月30日 (日)

ヒレカツ

豚ヒレ肉は豚ばら肉に比べてもビタミンB1の含有量が約2倍、脂肪やカロリーも少なくて生活習慣病の予防や、疲労回復には最適な食品ですって。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)2個Img_0916
 レインボークッカー・ウォック
*材料(2人分)
 ・豚ヒレ肉・・・・・・・300g
 ・塩、コショウ
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ1
(1)のボール(混ぜる)
 ・卵・・・・・・・・・・・・1/2個
 ・水・・・・・・・・・・・大さじ4
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ4Img_0914
(2)のボール
 ・パン粉・・・・・・1/2カップ

 ・揚げ油・・・・・・・・1カップ
*作り方
 ①豚ヒレ肉は1㎝厚さに切り包丁の刃先で軽くたたいて塩、コショウし、茶こしで薄力粉を振りかける。
 ②(1)のボールの衣にくぐらせ、(2)のボールのパン粉をつける。
 ③ウォックに油を入れ180℃にして両面カラッと揚げる。
 ④付け合せの野菜とともに器に盛る。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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