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2013年6月 4日 (火)

生鮭のしょう油麹漬け

生鮭をしょう油麹に漬けた物をただ焼いただけなのですが、これが美味しいです。
焦げやすいのでクッキングペーパーを敷いてね。

*使用タッパーウェア・器具Img_0676
 レインボークッカー21㎝浅鍋
*材料
 ・生鮭・・・・・・・・・・・2切れ
 ・しょう油麹・・・・・・大さじ2
*作り方
 ①生鮭をフリーザーメイトL#1などに入れしょう油麹をまぶして一晩おく。
 ②21㎝浅鍋を弱中火にかけクッキングペーパーを敷いて①を置く。Img_0678
  (IH炎3で5分焼いて返して3~5分焼く。)
 火が強過ぎると焦げやすいので注意。
 *単純ですがとても美味しい。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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