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2013年7月23日 (火)

牛肉と小松菜の炒め物

土用の丑の日に牛を食べました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・フライパン
*材料Img_1455
 ・牛肉・・・・・・・・200g
  (塩コショウする)

 ・小松菜・・・・・・・3株
 ・ウェイパー・・・少々
 ・赤ピーマン・・・・2個
 ・ごま油・・・・大さじ1
 ・粗すりごま・大さじ2
*作り方Img_1452_2
 ①小松菜は3㎝長さに切り、赤ピーマンはタテに切ってさらにタテに1㎝幅に切る。
 ②フライパンを熱くし牛肉を置いたら2分位そのままにし、焼き色がついたら返す。8分通り火が通ったらいったん取り出す。
 ③ごま油を入れ小松菜とウェイパーを加えてさっと炒め、取り出す。
 ④最後に赤ピーマンを炒める。
 ⑤器に②③④を盛りたっぷりすりごまをふる。

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