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2013年7月12日 (金)

サバの塩麹漬け

*使用タッパーウェア・器具
 ハンディボールImg_1031
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・サバ・・・・・・・・・半身
 ・塩麹・・・・・・・大さじ2
  (塩の濃さに応じて)
*作り方
 ①サバはそぎ切りにして塩麹をまぶし一晩置く。
 ②フライパンを温め①を焦がさないように焼く。(IH炎3位で)

 魚の臭みも感じません。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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