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2013年8月30日 (金)

三色かき揚げ

生のトウモロコシ、人参、ゴーヤ、それぞれに薄力粉を振り それがまとまるだけの水を加えてただ揚げるだけです。
カリカリ、サクサク!

*使用タッパーウェア・器具Img_1650
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料
 (A)・トウモロコシ・・・1/2本
    ・薄力粉・・・・・大さじ2
    ・水・・・・・・・・・大さじ2
 (B)・人参・・・・・・・・・1/2本
    ・薄力粉・・・・・大さじ2
    ・水・・・・・・・・・大さじ2
 (C)・ゴーヤ・・・・・・・1/2本Img_1643
    ・薄力粉・・・・・大さじ2
    ・水・・・・・・・・・大さじ2
   ・揚げ油
*作り方
 ①トウモロコシは皮をむきまな板の上に立てて包丁で実を切り落とす。Img_1645
  ボールに入れ薄力粉を振って混ぜ、水を加えてまとめる。
 ②人参は5㎝長さの千切りにし、ゴーヤは種を取って薄い小口切りにする。
  揚げる直前にそれぞれ①と同じようにまとめる。
 ③19㎝片手鍋に油を1.5㎝程入れ180℃にし、①②を好みの大きさにまとめて揚げる。
 塩で頂く。
 薄力粉、水の量は材料がまとまるくらいに加減する。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ
   

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