« ゴーヤと豚肉塩麹炒め | トップページ | 豚肉のオクラ巻 »

2013年8月21日 (水)

レンコンとジャコの炒め物

根菜類も毎日頂く事が大事です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Img_1584
 ・レンコン・・1節(150g)
 ・人参・・・・・・・・・・・1本
 ・ジャコ・・・・・1/2カップ
 ・金口ごま油・・大さじ1
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・・・小さじ1
 ・塩麹・・・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①レンコンは皮をむき太ければ薄いイチョウ切りにして浸水2分位して水切りする。
  人参も同じくらいの大きさに切る。
 ②17㎝片手鍋を火にかけ金口ごま油を入れジャコを炒める。
  続いて①を加えさっと炒めて(A)を加え、7~8分煮る。

塩麹の塩分によっても違ってきますので、最初は1/2位入れて味を見て!

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« ゴーヤと豚肉塩麹炒め | トップページ | 豚肉のオクラ巻 »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ゴーヤと豚肉塩麹炒め | トップページ | 豚肉のオクラ巻 »