レンコンとジャコの炒め物

根菜類も毎日頂く事が大事です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・レンコン・・1節（150ｇ）
　・人参・・・・・・・・・・・1本
　・ジャコ・・・・・1/2カップ
　・金口ごま油・・大さじ1
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・大さじ2
　・みりん・・・・・・・大さじ2
　・しょう油・・・・・・小さじ1
　・塩麹・・・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①レンコンは皮をむき太ければ薄いイチョウ切りにして浸水2分位して水切りする。
　　人参も同じくらいの大きさに切る。
　②17㎝片手鍋を火にかけ金口ごま油を入れジャコを炒める。
　　続いて①を加えさっと炒めて（A）を加え、7～8分煮る。

＊塩麹の塩分によっても違ってきますので、最初は1/2位入れて味を見て！

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