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2013年8月 6日 (火)

ゴーヤと桜えびの炒め物

干し海老をちょっと加えるととても良いお味!

*使用タッパーウェア・器具Img_1515
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料
 ・ゴーヤ・・・・・・・・・2本
 ・塩・・・(ゴーヤの2%)
 ・干し海老・・・・大さじ2
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ2
 ・桜えび・・・・・・大さじ2
 ・ごま油・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・ごく少々
*作り方
 ①ゴーヤはタテに半割にし、種を出して小口切りにし塩を振っておく。
  干し海老は酒に浸しておく。
 ②19㎝片手鍋を温めごま油を敷く。
  ①のゴーヤを絞りさっと炒め干し海老(汁も)、桜海老も加えよく炒める。
 ③最後にしょう油少々をたらす。

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