さんまのつみれ汁

さんま1尾だけ残ったのでつみれ汁を作りました。
1尾ならスピーディチョッパーが便利です。
冷蔵庫にちょっと残っている野菜、豆腐も加えて。

1尾で約6個のつみれが出来ます。

＊使用タッパーウェア・器具
　スピーディチョッパー
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
（A）
　・ネギ（1.5㎝長さに切る）1/2本
　・生姜・・・・・・・親指の先程
（B）
　・さんま・・・・・・・・・・・・・1尾
　・みそ・・・・・・・・・・・小さじ1
　・薄力粉・・・・・・・・・大さじ1
（C）
　・ごぼう（ささがきしてアク抜きする）・・・・10㎝
　・大根（細いせん切り）・・・・・・・5㎝
　・人参（・・〃・・・）・・・1/2本

　・豆腐・・・・・・・・・・・・1/3丁
　・ネギ・・・・・・・・・・・・1/2本
　・みそ
＊作り方
　①さんまは手で頭をもぎ取りながらハラワタも引き抜く。
　　よく洗い、おなかの方から開いて骨と皮を取る。
　　3㎝位に切る。
　　（三枚におろした物を使うと良い）
　②スピーディチョッパーに（A）を入れよく撹拌し、（B）も加え再度撹拌する。
　③17㎝片手鍋で（C）を煮て、やわらかくなったら②をスプーンで丸めるようにして加える。
　④つみれが浮いてきたら、豆腐、ネギも加える。
　　最後に味噌を適宜加えて味を整える。

＊私はみそ味ですが、しょう油味でもOKです。

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