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2013年9月16日 (月)

根菜類を蒸す

加熱した野菜が冷蔵庫にあると便利です。

じゃがいもはじゃがバター、ポテトサラダ、コロッケ・・・。
さつまいもはそのまま頂いたり、マッシュ、サラダ、お菓子に・・・。
人参もサラダ、スープ、ジャム・・・。

根菜類を蒸すのも圧力鍋の得意技!Img_1793

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー圧力鍋ミニ(2.5L)&バスケット
*材料
 ・さつまいも・1本(400g)
 ・じゃがいも(1個140g×3)
 ・人参・・・・・(1本100g×2)
*作り方
 ①圧力鍋ミニに250mlの水を入れバスケットを入れる。Img_1766
  (バスケットの中に水が上がるが気にしない)
 ②さつまいもは3等分し、他はそのままバスケットに入れフタをする。
  第2リングになったら弱火にして5分間加熱し、自然冷却する。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチンImg_1791
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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