ドライ人参

スピーディチョッパーで超みじん切りにした人参を、レンジで乾燥して冷凍しておくと何かと便利です。

＊使用タッパーウェア
　スピーディチョッパー
　タッパーウェーブ丸（大）のカバー
＊材料
　・人参・・・・・1本（150ｇ）
＊作り方
　①人参は皮をむき1.5㎝位に切り、半量をスピーディチョッパーに入れる。
　　なるべく細かいみじん切りにし、残りの半量を加えて再度撹拌する。
　②タッパーウェーブ丸（大）のカバーにペーパーを敷き、①を全部広げる。
　　そのまま600ｗレンジに入れ、3分間かけたら1度取り出し手で混ぜる。
　　後2回同じ事を繰り返す。
　③様子を見ながら後1分間かけて混ぜを繰り返す。
　　ほぼ乾いて量がほぼ1/3か1/4位になるまで。
完全に乾燥していなくても冷めると乾燥してくる。

＊途中、1か所でも焦げる所が出てきたらレンジにかけるのは30秒刻みにする。
（人参の持っている水分にもよるので）
＊使い方
　・ポテトサラダ、野菜サラダ、焼売、お弁当、おにぎり、ふりかけ等。
　・冷凍しておくと脱色しない。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ