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2013年9月24日 (火)

カラフルマーボ

冷蔵庫一掃レシピです。

*使用タッパーウェア・器具Img_1933
 スピーディチョッパー
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・豚挽肉・・・・・・・・・200g
 ・玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
 ・生姜・・・・・・・・・・1かけ
 ・絹豆腐・・・・・・・・・・1丁
 ・ナス・・・・・・・・・・・・1個
 (A)Dscf0213
 ・赤パプリカ・・・・・1/2個
 ・緑ピーマン・・・・・・1個
 (B)
 ・オイスターソース大さじ1Img_1927
 ・ごま油・・・・・・・・大さじ1
 ・甜麺醤・・・・・・・・大さじ1
 ・コチジャン・・・・・・小さじ1
 ・ウェイパー・・・・・小さじ1
 ・豆板醤・・・・・・小さじ1/2

 ・片栗粉大さじ1.5+水1.5
*作り方
 ①玉ねぎ、生姜は小さく切りスピーディチョッパーでしっかり撹拌する。
 ②豆腐は1.5㎝角に切り、ナスは1㎝角に切る。
 ③フライパンを熱くし、豚ひき肉を入れ水分が出るまでよく炒める。
  出た水分、脂は捨てる。
 ④③に①②と合わせた(B)を加えてフタをする。
  沸騰してきたら少し火を弱め、6~7分加熱して1㎝角に切った(A)を加え味を整え、水溶き片栗粉をからめる。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ
 

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