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2013年10月16日 (水)

大根とツナ缶の煮物

青首大根ですが、半分だけ煮てみました。
このくらいの大根を煮るのにも、圧力鍋ミニがとっても便利です。

*使用タッパーウェア・器具Img_2100
 レインボークッカー・圧力鍋ミニ
*材料
 ・大根・・・1/2本(500g)
(A)
 ・ツナ缶・・・・・(小)1缶
 ・酒・・・・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①大根は皮をむき一口大に切る。Img_1727
  これを圧力鍋に入れひたひたの水を入れ、圧をかけずに沸騰させ煮こぼす。
 ②湯を捨てて(A)を加え、フタをして中火にかけ第2リングになったら弱火にして2分間加熱する。自然冷却する。
 ③フタを取り圧をかけずに、汁を煮詰める。

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