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2013年10月27日 (日)

生昆布とさつまいもの煮物

昆布はカルシウムや食物繊維も豊富なので毎日少しずつでも摂りたい食品です。
さつまいもとも相性が良いのです。

*使用タッパーウェア・器具Img_2203
 レインボークッカー19㎝深鍋
*材料
 ・生昆布・・・・・・・300g
 ・さつまいも・1本(130g)
 ・さつま揚げ・・・・・2枚
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・大さじ2Img_2196
 ・しょう油・・・・大さじ1.5
*作り方
 ①昆布は洗ってよく水切りして、タテ、横に包丁を入れておく。
  さつまいもは皮のままよく洗い、1.5㎝角程に切っておく。
  さつま揚げも同じ位に切っておく。
 ②①を19㎝深鍋に入れ(A)を加えてフタをし、中火にかけウォーターシール(湯気が出る)になったら弱火にして7~8分間加熱する。
 ③お芋の具合と味を見て火を止める。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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