煮梅

1999年に作った梅酒がまだ残っていました。
シワシワの梅も大分減ってはいましたが、ジャイアントの底に沈んでいます。
これを煮梅にしてみました。
まあ、ふっくら　o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・梅酒に漬け込んだ梅
　・かぶるくらいの水
　・ブルーアガベシロップ
＊作り方
　①17㎝片手鍋の底面に平らに並ぶように梅を置き、かぶるくらいの水を注ぎフタをする。ウォーターシールになったら（沸騰）したら弱火にして15分位煮る。
　②味を見て甘みが足りなければ、ブルーアガベシロップか砂糖を加えて溶かしそのまま冷ます。（ここではブルーアガベを大さじ2くらい入れました）
　③私は冷たくしてこのまま頂くのが好きです。

＊本当にシワシワ梅がふっくらしてきてびっくりしました。

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