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2013年10月17日 (木)

ブリのしょう油麹漬け

美味しそうなブリの切り身をしょう油麹に漬けました。

*使用タッパーウェア・器具Img_2113
 
MMボール(小)
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料
 ・ブリ切り身・・・・・・2切れ
 ・しょう油麹・・・・・大さじ3
*作り方
 ①MMボールにブリを入れしょう油麹をまぶして一晩置く。Img_2106
 ②26㎝浅鍋を熱くし、クッキングペーパーを敷き①を置く。
 ③弱中火で片側3~4分程焼いたら返す。
 o(*^▽^*)o

しょう油麹は塩加減も違うので注意して。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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