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2013年11月 6日 (水)

大根と甘塩鮭のお鍋

大根は茹でこぼして、鮭は焼いてから加えればより美味しく頂けます。
面倒でもこれだけは、やるとやらないとでは違います。
冷蔵庫にある残り野菜も加えます。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料Img_2277
 ・大根・・・1/2本(500g)
 ・甘塩鮭・・・・・・・2切れ
 ・白菜・・・・・・・・・・・2枚
 ・エリンギ・・・・・・・・2個
 ・チンゲン菜・・・・・・2株
 ・レンコン・・・・・・2切れ
 ・人参・・・・・・・・・3切れ
 ・出し・・・・・・・・・・・・2L
 ・ウェイパー・・大さじ1
*作り方
 ①大根は皮をむき千六本に切り、一度茹でこぼす。
  白菜の軸の部分は5㎝長さに切って縦に細切り、他の野菜も食べやすく切る。人参はできれば花形に切る。
  鮭は焼いておく。
 ②26㎝浅鍋に出しとウェイパーを入れ沸騰させ、野菜、鮭を彩りよく並べる。
  再沸騰すればすぐにいただけます。

 出しが効いてこのままでも美味しいですが、お好みでしょう油、ポン酢を加えても良いですね。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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