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2013年12月19日 (木)

高野豆腐入り卵焼き

高野豆腐は煮物だけでなく、チョッパーを使って卵焼きに入れると美味しいです。

*使用タッパーウェア・器具Img_2707
 スピーディチョッパー
 レインボークッカー20㎝フライパン
*材料
 (A)
 ・高野豆腐・・・・・・・1枚
 ・卵・・・・・・・・・・・・・1個
 ・砂糖・・・・・・・・小さじ2
 ・塩・・・・・・・・・一つまみImg_2699

 ・サラダ油・・・・・・・少々
*作り方
 ①高野豆腐は熱いお湯で戻す(取説に書いてある通りぬるま湯で戻すとモソモソした感じがします)Img_2701
  ちぎってスピーディチョッパーに入れ(A)をすべて加える。
 ②丁寧に撹拌する。
 ③フライパンを温めサラダ油をたらし、ペーパーで軽く拭いて②を流し入れ、平らにしてIHの炎2で5分間加熱する。Img_2703
  折りたたむ様にして卵焼きの形を作り、さらに弱火で2~3分間加熱する。
 ④食べやすく切る。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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