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2013年12月27日 (金)

サバのイタリアン

サバをトマトソースで煮込みました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21㎝浅鍋
*材料Img_2778
 ・サバ・・・・・・・・・1尾
 ・塩、コショウ
 ・オリーブ油・大さじ1
 ・おろしにんにく・1かけ分
 (A)
 ・トマト缶詰(小)120g
 ・きざみネギ・10㎝分
 ・酒・・・・・・・・大さじ2
 ・みそ・・・・・・大さじ1Img_2772
 ・バジル・・・・小さじ1
 ・オレガノ・・・小さじ1

 ・きざみパセリ
*作り方
 ①サバは二枚におろし、それぞれ一枚を4つにそぎ切りに熱湯をかける。
 ②21㎝浅鍋を温めオリーブ油を入れにんにくを炒めて①を入れる。
  (A)も加えてフタをし中火にかける。
 ③ウォーターシール(湯気が出る)になったら弱火にして10分間加熱し、味を整える。
 ④器に盛りパセリを散らす。

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