サバのイタリアン

サバをトマトソースで煮込みました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料
　・サバ・・・・・・・・・1尾
　・塩、コショウ
　・オリーブ油・大さじ1
　・おろしにんにく・1かけ分
　（A）
　・トマト缶詰（小）120ｇ
　・きざみネギ・10㎝分
　・酒・・・・・・・・大さじ2
　・みそ・・・・・・大さじ1
　・バジル・・・・小さじ1
　・オレガノ・・・小さじ1

　・きざみパセリ
＊作り方
　①サバは二枚におろし、それぞれ一枚を4つにそぎ切りに熱湯をかける。
　②21㎝浅鍋を温めオリーブ油を入れにんにくを炒めて①を入れる。
　　（A）も加えてフタをし中火にかける。
　③ウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火にして10分間加熱し、味を整える。
　④器に盛りパセリを散らす。

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