豚肉と冬野菜のあったかお鍋

冷蔵庫整理もかねて、何でもOKのお鍋は時短、簡単、美味しい、暖まると良い事ずくめです。
切り落とし豚肉は丸めてボール状にするとボリュームも出ます。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・ウォック
＊材料
　・豚肉（切り落とし）200ｇ
　下味（酒、しょう油各大さじ1）
　
　・片栗粉・・・・大さじ2
　
　（A）
　・大根・・1/3本（500ｇ）
　・白菜・・・・・・・3～4枚
　・人参・・・・・・・5～6㎝
　・干しえのき＆干しシメジ少々
　・干し海老・・・大さじ1
　
　・ウェイパー・・大さじ1
　・酒・・・・・・・・・大さじ4
　・湯・・・・・・・・・・・1.5L
　
　（B）
　・エリンギ・・・・・1パック
　・えのき・・・・1/2パック
　
　・青い物
＊作り方
　①豚肉は下味を付け片栗粉をまぶして梅干し大のボールを作る。
　②大根は皮をむいて5㎝長さ位の千六本にきる。
　　白菜は白い部分はタテに千切り、人参は花形に抜く。
　　キノコは食べやすく切る。
　③ウォックを熱くし、サラダ油をさっとたらしてペーパーで拭き①を入れてフタをする。3分程して返す。（A）を加えフタをしてウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火にして15分間加熱する。（人参は取り出して最後に上に飾る）
　④（B）を加え味を整える。

＊大根、白菜は必須ですが、あとはあるもの何でも！
　干しキノコは味が出て美味しい　o(*^▽^*)o

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