豚肉でプルコギ風

短時間で肉も野菜もなるべく多種類使うメニューにしたいと思ったら
これが一番！！！冷蔵庫整理もかねて。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26㎝浅鍋
＊材料
　・豚薄切り肉・・・・・300ｇ
　・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
　・人参・・・・・・・・・・小1本
　・ニラ・・・・・・・・・・1/2把
　・もやし・・・・・・・・・・・1袋
　・干し椎茸（戻して）・2枚
　・春雨（乾）・・・・・・・・50ｇ
　（A）
　・しょう油・・・・・・大さじ3
　・酒・・・・・・・・・・大さじ2
　・コチジャン・・・・大さじ1
　・ブルーアガベ・大さじ1
　・金口ごま油・・・大さじ1
　・おろしにんにく1かけ分
　・すりごま・・・・1/2カップ
＊作り方
　①肉は1㎝幅に、玉ねぎはタテ半分に切ってから横に薄切り。
　　人参、干し椎茸は戻してせん切り、ニラは3㎝長さ、春雨は5㎝長さに切る。
　　
　②ラージMMボールに（A）を合わせ、初めに豚肉を手でもみこむ。
　　野菜も加え手で混ぜる。
　③26㎝浅鍋を熱くし、②をすべて加えフタをする。
　　ウォーターシール（沸騰）になったらひと混ぜして味を整える。

＊干し椎茸は戻して冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
＊豆板醤、一味、韓国唐辛子などお好みで。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ