冷蔵庫に残った食材を使っても出来るのが茶わん蒸しです。
蟹や海老など使えば、豪華な一品にもなりますし・・・。
せっかく用意していた銀杏を入れ忘れました(｡＞0＜｡)

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料（4～5個分）
　・卵・・・・・・・・・・・3個
　（A）
　・出し・・・・・・・450ｍｌ
　・塩・・・・・・・・小さじ1
　・しょう油・・・・小さじ1
　（具）
　・鶏ささみ・・・・・・1本
　・かまぼこ・・・・・4切れ
　・シメジ・・・・・・・適宜
　・三つ葉・・・・・・少々
＊作り方
　①ささみは斜めそぎ切りにして酒、しょう油（分量外）をたらっとたらしてレンジに1分かける。
　②卵はクイックプロセッサーに割り入れ、弱で撹拌する。
　③（A）を混ぜて②に3回くらいに分けて加え撹拌する（弱で）
　④茶わん蒸しの器に三つ葉以外の材料を入れ、③を注ぎ込む。
　⑤21㎝浅鍋に湯を1.5㎝張り④の器を置き鍋のフタをする。
　　ウォーターシール（湯気が出たら）になったら弱火にして10分間加熱する。（様子を見て）
　⑥頂く直前に三つ葉をのせる。

＊お出しが取ってあればいつでも出来ます。（人肌位に温めて）
＊クイックプロセッサーだと卵液が綺麗に混ざります。
　何も入っていないのも美味しいです。湯呑茶わんでも出来ます。

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