黒豆ゼリー

暮れに煮た黒豆も途中2度ほど火を入れましたが、今日はゼリーにしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　SSセット（小）
＊材料
　（A）
　・水・・・・・・・・・1カップ
　・粉寒天・・・・・・・・4ｇ
　（B）
　・黒豆煮汁・・・300ml
　・砂糖・・・・・・・大さじ3
　・洋酒（ホワイトラム等）大さじ1

　・煮た黒豆・・・1カップ
　・生クリーム
＊作り方
　①17㎝片手鍋に（A）を入れ沸騰したら弱火で混ぜながら1～2分間加熱する。
　　（B）を加え混ぜる。（甘さを確認する）
　②SS（小）に黒豆の約半分位を敷き、①をかぶるくらい注ぐ。
　　すぐに固まり始めるが、その上に残りの①を注ぎ、残りの黒豆も散らす。
　③冷蔵庫で冷やし、生クリーム、苺等飾る。

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