塩麹鶏肉と里芋の煮物

塩麹に一晩漬けた鶏肉はやわらかい。
いつもはレンジでチン！だけですが、今日は里芋と煮てみました。
味付けはお酒をちょっと足しただけで美味しい！

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブ丸（中）
　レインボークッカー・圧力鍋
＊材料
　・鶏もも肉・・・・・・・1枚
　・塩麹・・・・・・・大さじ2
　・里芋・・・・・・・・・500ｇ
　（A）
　・水・・・・・・・・1/2カップ
　・酒・・・・・・・・・大さじ2
＊作り方
　①鶏もも肉は余分な脂を取り塩麹に一晩漬ける。
　煮る時に一口大に切る。
　②里芋はよく洗いタッパーウェーブ丸（中）に入れ、600ｗレンジ5分かけて皮をむき大きければ半分に切る。
　③圧力鍋に①②と（A）を入れフタをし中火にかける。
　④第2リングになったら弱火にして1分間加熱し、自然冷却する。

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