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2014年2月24日 (月)

ほうれん草のクルミ和え

クルミの脂肪の中には不飽和脂肪酸が多く含まれ血管を丈夫にする働きがあって、動脈硬化の予防にもなるのですって!
毎日少しずつ摂るのが良い様です。

*使用タッパーウェア・器具 Img_3286
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ・グラインダー
*材料
 ・ほうれん草・・・・・1/2把
 ・クルミ・・・・・・・・・・・30g
 ・砂糖・・・・・・・・・小さじ1Img_3285
 ・しょう油・・・・・・・小さじ2
*作り方
 ①ほうれん草は根元を切り落としてよく洗い、そのまま17㎝片手鍋に入れフタをして中火にかけウォーターシール(湯気が出る)になったら火を止める。(様子を見て)
 ②水に取り絞って3㎝長さに切る。
 ③グラインダーに乾煎りしたクルミを入れ細かく挽いて砂糖、しょう油で味を整え、②を和える。
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