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2014年2月11日 (火)

福豆とツナ缶ご飯

節分の福豆(鬼打ち豆)が残っていませんか?私はこれが好きでいつも余分に買っています。
今日はご飯に炊き込みました。

*使用タッパーウェア・器具Img_3172
 レインボークッカー圧力鍋・ミニ(2.5L)
*材料
 
(A)
 ・(5分づき)米・・・2カップ
 ・煎り大豆・・・・1/2カップ
 ・ツナ缶・・・・・・・・・小1缶
 ・紅麹米・・・・・大さじ1/2
 ・水・・・・・・・・・・・・2カップ
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ1Img_3167
 ・しょう油・・・・・・・大さじ1

 ・白炒りごま
 ・小ネギ(みじん切り)
*作り方
 ①お米は洗ってすぐに、(A)のすべての材料とともに圧力鍋に入れフタをする。
 ②中火にかけ第2リングになったら弱火にして3分間加圧して、自然冷却する。
 ③混ぜて器に盛り、炒りごま、小ネギを散らす。

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