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2014年2月12日 (水)

キムチサンドカツ

キムチは軽く汁を絞ってから、みじん切りにしてカツに挟みます。
 o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具Img_3159
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料
 ・豚ヒレ肉・・・・・・300g
 ・塩、コショウ
 ・米粉・・・・・・・大さじ3
 ・キムチ(みじん切り)1/2カップ
 ・薄力粉+水・各大さじ3Img_3163_3
 ・パン粉・・・・・1カップ
 ・揚げ油
 ・付け合せ野菜
*作り方
 ①ヒレ肉は1㎝幅に切って、さらにそれぞれ真ん中に切り込みを入れる。Img_3156
  塩、コショウして茶こしで米粉をふる。
  切り込みを入れた所にキムチをはさむ。
 ②1つのボールに薄力粉と水を混ぜ、もう一方のボールにパン粉を入れる。
 ③①に②のボールの衣をつける。
 ④19㎝片手鍋に油を1.5㎝位入れ180℃で両面をカラッと揚げる。
 ⑤付け合せの野菜と一緒に盛りつける。

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