最近のトラックバック

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« タンドリーサーモン | トップページ | サバの味噌煮 »

2014年2月20日 (木)

豚肉とブロッコリーのコチジャン炒め

豚もも肉も下味をつけ片栗粉をつけて炒めると、とてもやわらかく食べやすいのです。

*使用タッパーウェア・器具Img_3269_2
 
レインボークッカー17㎝片手鍋
       〃     フライパン
*材料
 ・豚もも肉・・・・・・200g
 下味(酒、しょう油各大さじ1)
 ・片栗粉・・・・・大さじ2
 ・ブロッコリー・1/2個分
 ・コチジャン+酒各小さじ1
*作り方Img_3265
 ①ブロッコリーは小房に分け、塩水で洗ってそのまま17㎝片手鍋に入れ、水大さじ2を加えてフタをする。
中火にかけウォーターシール(湯気が出る)になったら弱火にして1分間加熱する。水切りする。
 ②豚もも肉に下味を付け10分程置き、片栗粉をつける。
 ③フライパンを熱くし、②を広げてフタをする。(油は要らない)
  色が変わったら返して加熱する。
 ④ブロッコリーを加えコチジャンも加えて混ぜ、味を整える。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« タンドリーサーモン | トップページ | サバの味噌煮 »

肉のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« タンドリーサーモン | トップページ | サバの味噌煮 »