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2014年2月 4日 (火)

蒸し大豆とブロッコリーのサラダ

一度に作って冷凍しておいた蒸し大豆とブロッコリーのサラダです。
蒸し大豆は栄養価もですが、うま味が違います。

*使用タッパーウェア・器具Img_3099
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料
 ・ブロッコリー・・・・1/2株
 ・蒸し大豆・・・・・1カップ
 ・蟹缶詰・・・・・・・小1缶
  (又は蟹かまぼこ)
(A)
 ・オリーブ油・・・・大さじ1
 ・マヨネーズ・・・・大さじ1
 ・レモン汁・・・・・・大さじ1
*作り方Dscf19371
 ①ブロッコリーは小房に分け、洗ってすぐに大さじ3杯の水とともに17㎝片手鍋に入れフタをする。
  中火にかけウォーターシールになったら弱火にして1分間加熱し、取り出して冷ます。
 ②MMボールに①と蒸し大豆、蟹缶と(A)を入れ混ぜる。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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