菜花とベーコンの炒め物

これはブロッコリーの菜花でした。
さっと茹でて炒めると美味しいです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26㎝浅鍋
　　　　　　〃　　　　　フライパン
＊材料
　・菜花・・・・・・・・・・1把
　・ベーコン・・・・・・・2枚
　
　・塩、コショウ
＊作り方
　①菜花は茎の根元の太い部分を除いてよく洗い、そのまま26㎝浅鍋に入れ点火する。ウォーターシールになったら弱火にして1分間置いておく。
　②火が通っていることを確認して水に取り、水気を絞り3㎝位に切る。
　③フライパンを熱くし3㎝長さに切ったベーコンを入れしばらく置き、カリカリベーコンを作る。いったん取り出しておく。
　④②を加え炒めてベーコンを戻し、塩、コショウで味を整える。

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