レンジで挽肉ロール

昨日のスコッチエッグの衣部分を海苔巻にすると・・・。
レンジで簡単挽肉ロールです。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　タッパーウェーブ・だ円（中）すのこ付き
＊材料（4個分）
　
　
　・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
　（A）　
　・豚ひき肉・・・・・・200ｇ
　・おろし生姜・・1かけ分
　・パン粉大さじ4＋牛乳大さじ3
　・塩、コショウ

　
　
　・（冷凍）いんげん・16本
　・ドライ人参・・・・・適宜
　・海苔・・・・・・・・・・2枚
＊作り方
　①玉ねぎは1.5㎝角に切ってクイックプロセッサーに入れみじん切りにする。
　　そこへ（A）のすべてを加えよく撹拌して2等分する。
　②全形の海苔を広げ、手前とむこう側の端をそれぞれ2㎝程開けて①を置き、真ん中にいんげんを4本ずつ並べその両側にドライ人参を置く。
　③手前から巻いて、タッパーウェーブ・だ円（中）すのこ付きに置き、カバーをして600ｗレンジで3分半加熱する。（様子を見て）
　④少し冷めたら1.5㎝幅位に切る。
　辛子しょう油で頂く。

＊ドライ人参はクイックプロセッサーなどでみじん切りにした人参をレンジで乾燥したものです。
＊中身はこの倍量巻いても大丈夫です。

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