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2014年3月 4日 (火)

レンジで挽肉ロール

昨日のスコッチエッグの衣部分を海苔巻にすると・・・。
レンジで簡単挽肉ロールです。

*使用タッパーウェア・器具Img_3356
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 タッパーウェーブ・だ円(中)すのこ付き
*材料(4個分)
 
 
 ・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
 (A) 
 ・豚ひき肉・・・・・・200gDscf1156
 ・おろし生姜・・1かけ分
 ・パン粉大さじ4+牛乳大さじ3
 ・塩、コショウ

 
 
 ・(冷凍)いんげん・16本
 ・ドライ人参・・・・・適宜Img_3350
 ・海苔・・・・・・・・・・2枚
*作り方
 ①玉ねぎは1.5㎝角に切ってクイックプロセッサーに入れみじん切りにする。
  そこへ(A)のすべてを加えよく撹拌して2等分する。
 ②全形の海苔を広げ、手前とむこう側の端をそれぞれ2㎝程開けて①を置き、真ん中にいんげんを4本ずつ並べその両側にドライ人参を置く。
 ③手前から巻いて、タッパーウェーブ・だ円(中)すのこ付きに置き、カバーをして600wレンジで3分半加熱する。(様子を見て)Img_3353
 ④少し冷めたら1.5㎝幅位に切る。
 辛子しょう油で頂く。

ドライ人参はクイックプロセッサーなどでみじん切りにした人参をレンジで乾燥したものです。
中身はこの倍量巻いても大丈夫です。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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