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2014年3月 8日 (土)

蕗みそ

蕗のとう、一握りですが蕗みそにしました。
出来上がり1カップにするには、これの約4倍必要です。

*使用タッパーウェア・器具Img_3385
 スピーディチョッパー
 レインボークッカー・フライパン20㎝
*材料

 ・蕗のとう・・・10個(70g)
 ・金口ごま油・・・大さじ1
 (A)
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ1.5
 ・みそ・・・・・・・・・大さじ2Dscf0213_2
 ・みりん・・・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①蕗のとうは汚れた部分を取り除きよく洗った後、15分間程浸水しておく。
 ②小さく切ってスピーディチョッパーで2~3回に分けてみじん切りにする。Img_3378
 ③フライパンを温め金口ごま油を入れ②を炒める。
 ④(A)を加えてよく練り混ぜる。

量が多い場合はタッパーシェフプロ・クイックプロセッサーが便利です。Img_3380_2

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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