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2014年3月10日 (月)

ブリの竜田揚げ

夕方美味しそうなブリの切り身が格安で手に入りました。
玉ねぎや赤、緑のピーマンなどと一緒に揚げても良いですね。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料Img_3399_2
 ・ブリの切り身・・・・4切れ
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・・・・大さじ2
 ・おろし生姜・・・・1かけ分
 (B)
 ・米粉・・・・・・・・・・大さじ1
 ・薄力粉・・・・・・・・大さじ1

 ・揚げ油
*作り方
 ①ブリの切り身を1.5㎝幅に切って、MMボール(小)に入れ(A)を加えて混ぜ30分程おく。揚げる直前に水気を切って(B)をまぶす。
 ②19㎝片手鍋に1㎝位の油を入れ180℃になったら(底面に網アミ模様が出てくる)①を入れ両面カリッと揚げる。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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