ブリの竜田揚げ

夕方美味しそうなブリの切り身が格安で手に入りました。
玉ねぎや赤、緑のピーマンなどと一緒に揚げても良いですね。

＊使用タッパーウェア・器具
 MMボール（小）
　レインボークッカー・19㎝片手鍋
＊材料
　・ブリの切り身・・・・4切れ
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・・・・大さじ2
　・おろし生姜・・・・1かけ分
　（B）
　・米粉・・・・・・・・・・大さじ1
　・薄力粉・・・・・・・・大さじ1

　・揚げ油
＊作り方
　①ブリの切り身を1.5㎝幅に切って、MMボール（小）に入れ（A）を加えて混ぜ30分程おく。揚げる直前に水気を切って（B）をまぶす。
　②19㎝片手鍋に1㎝位の油を入れ180℃になったら（底面に網アミ模様が出てくる）①を入れ両面カリッと揚げる。

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