ブロッコリーの粒マスタード和え

シミ、そばかす、老化防止・・・どれをとっても自分に深くかかわりがある、ブロッコリーの効用です。毎日食べなければ・・・・・。
芯は栄養の塊なので絶対捨てません。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・ブロッコリー・・・・・・1株
　・水・・・・・・・・・・・大さじ2
　（A）
　・マヨネーズ・・・・大さじ1
　・粒マスタード・大さじ1.5
　・しょう油・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①ブロッコリーは濃いめの塩水で洗い、小房に分け芯の部分も外側の固い部分を取り除いて5～6ミリに切る。
　②そのまま17㎝片手鍋に入れ水大さじ2を注いでフタをして中火にかける。
　　ウォーターシールになったら火を止め1分間蒸らす。ストレーナーにあける。
　③（A）を混ぜ②を和える。

＊茹で加減はお好みで時間を調節する。

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