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2014年3月 9日 (日)

ふきのとうとブロッコリーの天ぷら

春の香りのグリーンの天ぷらです。

*使用タッパーウェア・器具Img_3396
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料
 ・ふきのとう・・・・・・10個
 ・薄力粉・・・・・・大さじ2
 ・水・・・・・・・・大さじ2弱

 ・ブロッコリー・・・1/4株
 ・薄力粉・・・・・・大さじ2Img_3389
 ・水・・・・・・・・大さじ2弱

 ・揚げ油・・・・・・200ml
*作り方
 ①ふきのとうはよく洗いタテ半分に切って、水分を拭き取る。Img_3393
  薄力粉を振りかけ、水を回しかけて薄い衣をまぶす。(水は一度に入れない)
 ②19㎝片手鍋に油を入れ170℃にして①を入れカラっと揚げる。
 ③ブロッコリーは洗ってタテに5~6ミリに切り①の手順で衣を付けて揚げる。
  ブロッコリーの天ぷらって美味しい!

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