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2014年3月 3日 (月)

揚げないスコッチエッグ

茹で卵をハンバーグのタネの様なものでくるんで、フライパンで転がしながら焼いた物です。
Good idea !!!

*使用タッパーウェア・器具Img_3349
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 レインボークッカー・フライパン
*材料(4個分)
 ・茹で卵・・・・・・・・・4個
 ・片栗粉・・・・・大さじ1
 (A)
 ・玉ねぎ・・・・・・・1/2個 
 ・豚ひき肉・・・・・・200g
 ・おろし生姜・・1かけ分Dscf1156
 ・パン粉大さじ4+牛乳大さじ3
 ・塩、コショウ

 ・片栗粉・・・・・・大さじ2
 ・サラダ油・・・・・大さじ1
 ・付け合せ野菜
*作り方Img_3343
 ①玉ねぎは1.5㎝角に切ってクイックプロセッサーに入れみじん切りにする。
  そこへ(A)のすべてを加えよく撹拌して4等分する。
 ②茹で卵の殻をむき片栗粉をまぶし、①で包む。
 ③フライパンを熱くしサラダ油を入れ②を転がしながら、周りに焦げ目を作りフタをして10分間位加熱する。
 ④粗熱を取り半分に切り、付け合せ野菜と盛り合わせる。

使った油は大さじ1杯だけ。
 作るのも本当に簡単です。
 

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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